? مواد لازم :
 

ماهيچه مرغ: 6عدد
آرد: 4 قاشق سوپخوري
نمك و فلفل : به ميزان لازم
فلفل قرمز: يك دوم قاشق چايخوري
آبليمو: 3 قاشق سوپخوري
تخم مرغ: 2عدد
پودرسوخاري : 1 پيمانه
پنير پيتزا: 80گرم
ليموترش تازه : 1عدد
ماست : 2 پيمانه
روغن : به ميزان لازم

? طرز تهيه
 

ابتدا ماهيچه هاي مرغ را پوست كنده ، آن گاه به نمك ، فلفل و آب ليموترش آغشته مي كنيم تا به مدت يك ساعت بماند. پنير رنده شده را باپودرسوخاري مخلوط مي كنيم و ماهيچه مرغ را با مايه تخم مرغ آغشته مي كنيم و مجددا در مخلوط پودر سوخاري مي غلتانيم ، سپس آن را در روغن داغ سرخ مي كنيم تا طلايي رنگ شود، پس ازسرخ كردن به شكل دايره روي برگ هاي كاهو درظرف موردنظر قرار داده و به دلخواه تزيين وسپس به همراه سس ماست سرو مي كنيم .

? طرز تهيه سس ماست :
 

ابتدا ماست را مقداري هم مي زنيم ، سپس نمك و فلفل قرمز و آبليمو را اضافه مي كنيم ،آن گاه مايه را كاملا مخلوط مي كنيم تا يك دست شود. سس ماست آماده است.
منبع: www.vista.ir